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Pecan Pesto 💚 I’m a big pesto girly and today I’m using pecans instead of pine nuts! The flavor is unmatched. I love the fragrant basil with the nutty pecans. The salty Parm brings it all together! In my food processor I add; 1/2 cup toasted pecans, use any nut you’d like here, 3 cups fresh basil leaves, 3-4 garlic cloves, 1/2 tsp salt, 1 tsp black pepper, 1/4 cup grated Parmesan and 1/4 cup of olive oil to start. Pulse these together and as the food processor blends stream in 1/4 cup more oil.
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